2020.04.15
食品安全科学监管显成效 真正威慑还需严处罚

食品安全科学监管显成效 真正威慑还需严处罚

 今天
    “民以食為天、食以安為先”,在食品安全問題日益嚴峻的今天,要保障人們的生命安全和身體健康需要全社會的共同努力。為瞭加強亞洲AV 日韓AV 歐美在線觀看食品安全監管,上海市不斷完善基層食品安全監管體系,不斷完善無縫銜接的監管機制,並且強化科技在監管中的運用。 12月6日,上海市人大開展以食品安全監管與技術支持為主題的代表集中視察活動。市人大常委會副主任吳漢民參加。       註重科學監管 發揮科技支撐作用       食品安全是產出來的也是管出來的。據市食安辦主任、食藥監局局長閻祖強介紹,本市深化食品安全綜合監管執法體制改革,形成“綜合協調+專業監管+基層綜合執法”的食品安全監管體系。為瞭加強全程監管,完善無縫銜接的監管機制,本市在食用農產品種植、養殖和畜禽屠宰;糧食安全;食品生產、流通和餐飲服務等方面都加強監管。據瞭解,2016年1至10月,本市食品安全風險監測總體合格率為97.3%;集體性食物中毒發生率0.94\10萬,未發生重大食品安全事故。       隨著現代科技的迅猛發展,科技對食品安全監管工作的支撐作用愈發重要,既可以豐富監管部門的監管方法,又可以提高食品生產經營企業食品安全管理水平。本市註重科學監管,不斷完善食品安全技術支撐體系。       代表們視察的上海西郊國際農產品交易中心是一傢通過檢驗檢測和信息化監管技術,做牢坐實食品安全的大型城市農副產品流通體系樞紐。目前中心已成為本市最大的水果交易市場,占全市批發總量60%;肉類批發占全市批發總量的30%。為保障食品安全,西郊國際在農夫網全國建立的生產基地都建有食品安全檢測點,建立采前自檢、產地準出的產品質量檔案管理和質量追溯制度。在流通環節,設立具有認證資質的檢測中心,做到每車必檢,檢測合格後方能進行交易。       檢驗檢測覆蓋面有限 真正威懾還要嚴厲處罰       參加視察的市人大代表張展表示,西郊農產品交易中心在保障食品安全方面做的很好,包括之前參加的現代農業視察,這些都是做的比較好的企業,有很多可以借鑒的地方,但是,就檢測而言,從全市來看,是否能有效檢測到方方面面的農產品,挑戰不小,“每天進入上海的農副產品吞吐量那麼大,我們是不是真正做到在每個批次都能夠嚴格把關?還有一個在一些農貿市場裡面,我們是不是真正做到瞭市場每天銷售的東西,都是經過食品安全檢測的?這個一本之道高清在線不卡視頻還是比較難的”。       張展代表認為,到目前為止,雖然政府部門也做瞭很多工作,對生產者、經營者的要求也越來越高,但是食品安全的現狀仍然不容樂觀。“我們獲得食品安全信息有兩個源頭,第一個源頭來自相關主管部門,從媒體報道等渠道瞭解政府對食品安全把關比較嚴,在執法方面是比較嚴的。第二個源頭來自老百姓,在上海,你問下老百姓對平時吃的東西,比如餐桌上的食品,覺得是否放心,可能很多人還是持懷疑態度的。”       檢驗檢測以及信息化技術的應用隻是食品安全監管的手段,張展代表認為技術支撐,覆蓋面有限,要想從根本上打擊食品安全違法行為,真正起到威懾作用還要靠加大處罰力度。“我覺得更重要是通過法律手段。食品安全違法的成本太低太低。被抓到不合格怎麼樣,最多沒收,罰點錢。大傢沒有放到危害他人身體健康的角度來認識問題,除非是特大惡性案件可能處罰嚴厲些。”談到國外的企業或者個人很重視食品安全生產,張展代表說:“可是為什麼美國的食品企業到中國來,在美國根本不敢做的事情,為什麼敢到中國來做,很簡單,因為中國的法律,有空子可鉆,中國的法律懲罰太低瞭。”       2015年10月1日實施的“史上最嚴”新《食品安全法》,加大瞭對食品領域違法者的處罰力度。記者瞭解到,擬提交明年上海兩會審議表決的《上海市食品安全條例(草案)》也加大瞭對違法行為的追責力度。法規草案在法律責任一章增設瞭建立食品安全嚴重違法生產經營者與相關責任人員重點監管名單制度,對嚴重違法犯罪者提出瞭一定期限內禁止從事食品生產經營相關活動的規定。       張展代表說,如果人人都能威懾於法律,不敢做違法的事情,“再加上現代化的檢測手段,以及檢測的網絡能夠覆蓋面更寬,這樣可能大傢對食品安全的保障會更有信心的。”