2020.04.15
兰州:食品安全电子追溯体系亟待完善

兰州:食品安全电子追溯体系亟待完善

 今天

    蘭州作為國傢“食品安全追溯管理”試點地區,目前已將“食品安全電子追溯體系”由最初的設想變成瞭現實。截至10月上旬,全市已有8700戶食品生產企業、食品批發、商超、中型以上餐館、學校單位食堂、嬰幼兒配方乳粉經營門店被納入食品安全追溯信息平臺;食品小作坊、小商店、小餐飲也有數千戶納入食品安全追溯信息平臺,初步實現入網農產品、肉類蔬菜和重點食品來源可溯、流向可追、問題可查、風險可防,為打造全市食品安全放心消費城市奠定瞭堅實基礎。(《蘭州日報》10月16日一版)

    食品安全問題一直是政府、社會重視和關註的焦點話題。近年來,我國食品安全事件層出不窮,各種食品安全“門”不斷考驗著消費者的承受力,引發瞭全社會對食品安全的焦慮。雖然,隨著多個專項打擊行動和日常監管工作的加強,食品市場安全環境得紳士口工裡番全彩本子 到一定的凈化,但面對仍然時有發生的食品安全事件,加快建設和完善監督、追溯體系非常迫切。蘭州市初步建立起“食品安全電子追溯體系”,表明基於移動互聯網技術,充分利用“大數據”技術的優越性,可以建立起完善的食品安全追溯體系,將食品安全管理提升到更高的層次。

    隨著移動互聯網終端設備(智能手機)的普及,信息應用基礎(二維碼/彩色多維碼),互聯網/物聯網O2O(線下線下結合),食品安全信息庫(采集/綜合數據庫)等技術和應用平臺日漸成熟,建立&l激情性愛小說 dquo;食品安全電子追溯體系”的全部技術基礎都已經具備。通過&ldquo美女又色又黃的視頻;食品安全電子追溯體系”,可以為消費者提供準確而詳細的有關產品的信息,保障消費者的知情權和維護自身利益。消費者可以根據食品包裝上的追溯標簽,通過網站、超市觸摸屏系統、電話等方式,可以查詢食品源頭信息包括原材料的產地信息、加工過程、終端用戶的各個環節的一種全新的食品監管模式,是到目前為止最可靠、最有效的食品安全監管體系。同時,這一系統還能為食品生產者提供管理依據和準確的市場信息,在很大程度上解決農業生產與市場需求的銜接問題,大大降低農產品經營風險。

    當然,蘭州市乃至全國的食品安全電子追溯體系建設才剛剛起步,針對食品的生產、加工、儲運、流通、銷售等各個環節都要避免有害物質污染的要求,目前所建立追溯體系還很不完善,還需要進一步充實、細化和完善。除瞭要盡快實現食品類商品的全覆蓋,還需要在實現產品及其屬性信息有效標識基礎上,加強對相關信息獲取、傳輸、聯網、數據庫建立及管理,細化完善配套法律法規,真正實現源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、產品可召回、損害可賠償的一整套行之有效的食品可追溯體系,推動食品安全管理的日常化、制度化、規范化。

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