2020.04.15
前溪:餐具消毒清洗业亟须自身“消毒”

前溪:餐具消毒清洗业亟须自身“消毒”

 今天
  近日,多傢媒體轉發瞭一個視頻:在福建漳浦縣一個餐具洗滌作坊裡,卸油池的水兩三天才換一次,一個臟碗碟從卸油池出來後,在工人手中隻搓一圈,用手摳一摳,用腳踢一踢,就算洗完瞭。目前,已有6傢違規餐具清洗作坊被監管部門勒令停業整改。     所謂消毒餐具並沒有消毒的問題,已經不止一次被曝光過,早在2013年,央視的《每周質量報告》欄目中就曾曝光過,國內部分餐具消毒企業存在生產條件不合格、衛生環境極差古代人如何做房中之事圖片 、臟水重復使用等問題。     消毒餐具業為何多年來一直亂象頻出?一方面是與準入門檻低不無關聯。據瞭解,隻要取得工商營業執照,就可以開辦消毒餐具企業;另一方面是利潤過低。就目前市場行情而言,每套餐具飯店收顧客1元錢,飯店一般要和消毒企業分3到4角錢,但有時有的消毒餐具企業甚至會隻要1角2角的利潤,如此低價的惡性競爭,也導致瞭消毒餐具企業要以減少成本才能維持利潤。當然,更與監管無力相關。     如何保障一次性餐具真正幹凈,筆者以為,首先,要依法執行相關規定。《餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督工作規范》第8條規定,餐具、飲具集中消毒服務單位違反《食品安全法》規定用水,使用洗滌劑、消毒劑,或者出廠的餐具、飲具未按規定檢驗合格並隨附消毒合格證明,或者未按規定在獨立包裝韓國大尺度電影 上標註相關內容的,依照《食品安全法》第126條的規定給予處罰。而且相關操作都規定得很詳細,隻要按規范操作,一次性餐具完全能夠讓消費者放心;其次,需要加大監管力度黑人 尺寸 強行害怕 痛哭,民以食為天,食以安為先。一次性餐具雖然不是食品,但與食品安全一樣重要。確切地說,也是食品安全的一環,監管部門必須加大監管力度,為消毒餐具行業自身先“消毒”。嚴厲打擊一次性餐具“黑作坊”。