2020.04.15
又见奶农倒奶 市场需要预警

又见奶农倒奶 市场需要预警

 今天

    2014年年底以來,國內奶牛養殖戶殺牛棄養現象頻頻出現。由於原奶價格低迷,北京、山東、陜西等部分地區傾倒鮮奶、賣牛宰殺現象仍在持續,部分養殖戶損失慘重。山兒媳終於讓我如願以償東生鮮乳收購平均價格為每公斤2.96元,遠低於每公斤3.5元的綜合成本價。小散戶受沖擊最為明顯,牛奶收購價最低可達到每公斤1元。

    (據《經濟參考報》)

    又見奶農倒奶殺牛,是什麼導致這樣的現象發生?業內分析,原因很多。比如消費者更青睞進口奶制品,導致國產奶滯銷。比如飼料價格上漲導致成本倒掛。

    也有分析認為,這是奶業正在升級的陣痛。國產奶企在競爭激烈和安全意識增強的背景下,開始尋求大規模的原料提供途徑,難以管理、質量難以保證的中小養殖散戶,不可避免地要遭到淘汰,而倒奶殺牛,正是淘汰過程的體現——盡管它的過程殘酷,但卻是必然的。

    一頭奶牛,從牛犢到能產奶,大約需要兩年左右的時間。也就是說,現在養殖戶手裡的奶牛,大多是兩年前入手的,兩年前,這場悲劇就註定要發生。換個角度看問題,如果當時就有人能預測到升級即將到來,陣痛可能發生,給養殖戶們提些建議,促使他們早些轉型,能不能在一定程度上避免這樣的損失呢?

    其實,農副產品出現類似的問題,已經不綜合自拍亞洲綜合圖區是一兩次瞭,也不僅僅局限在奶業。隻是因為中國奶業出現過“三聚氰胺事件”,所以這個行業的動向就格外引人關註。

    事實上,就在奶農忍痛倒奶的時候,有報道稱,一些地方,雞蛋也在遭遇價格的“斷崖式下跌”。這些年來,大蔥、蒜薹、生薑、豬肉等等,也都有過價格上的大起大落。

    這裡面有市場供需變化的原因,也有質量以及資金炒作的原因。但對於每個在田地裡辛勤付出的農民、在雞舍牛欄裡起早貪黑的養殖戶來講,是很難進行預測的。因此,他們的生產也總處於聽天由命的狀態。市場活躍時,不一定能大賺,但市場調整,則註定成為犧牲品。

    這顯然是不公平的。作為生產鏈條的起始端,生產者的積極性不應該遭到打擊,但現實卻提醒我們,在我國的農業、畜牧業生產中,生產與市場脫節的情況仍然存在。

    所以,農業部門應該考慮建立一個市場監測機構,對未來農副產品的供需量、價格走勢以及成本,做出預測,甚至發出預警,給農民和養殖戶提供參考。

    這樣的預測一定要權威部日韓人妻熟女中文字幕門來發佈,可以放在網站上,也可以以短信的形式推送,它來自於對市場宏觀的判斷。它可能做不到完全準確,但應該是有參考價值的,至少能給生產者提醒,在一定程度上減輕和避免損失。

    當然,除瞭預測風險之外,還應該對未來的市場熱點有一個判斷,並且能提供相應的服務,幫助生產者們及時轉型。這樣的服務性機構,應該是大有所為的。

    股市有人在預測,房價、油價、黃金和白銀的價格都有人預測,關系到千萬人吃飯穿衣的農副產品,更該有一個預測。

    目前的市場,已經和過去傳統的市場大為不同,它是一個統一的整體,而不是簡單的一畝三分地式的埋頭勞作。風起於青萍之末,可能一個環節的微小變化,就可能帶動整個產業鏈條的巨大震蕩。單靠農民、養殖戶的單打獨鬥,是難以應對的,這個時候,應該有更多的力量出現,來幫助生產者,給他們一個基本的判斷,甚至教會他們判斷的辦法。

    這對生產者是種保護,當然也會引導市場更理性地發展。升級升得再快、再高,也不致有刻骨銘心的痛苦出現。

    本報評論員 程赤兵